這款小餅乾最簡單了
非常的適合初學者和親子DIY唷
去年己和馨妞玩過幾回,用的當然是兩光烤箱
(引申閱讀-【宅‧烘焙】馨馨玩簡單軿乾)
現在正在測大烤箱的溫度,所以勤勞點,我又來玩烤箱了XD
簡單餅乾材料:
低筋麵粉 112G
糖 50G
無鹽奶油 75G
蛋 20G (約半顆)
PS:今日使用的是有鹽奶油喔!!因為我家只剩有鹽的>//<
因為是簡單餅乾,所以它連材料也很簡單,這就是我目前最喜歡它的最大原因^^
材料先準備好
動工啦
先攪拌糖和奶油
再加入過篩的麵粉和蛋液
我會先用攪拌器攪到有結粒時,才會用下去揉
不然我就會沒空拍照啦,哈哈XD
揉完後的麵團
撖平/壓模/進烤箱
第一盤 160度/20分
忘了這台烤霜溫度偏高,聞到味道驚覺不行
快速跑到烤箱前....
焦了2隻魚XD
但剩下的還未成熟....降低至130度繼續烤
第一盤完成
(請忽略掉黑掉的那隻魚XD)
吵著吃的小鬼...很想喔^^
第二盤小貓
130度/20分
第三盤圓餅
是用奶瓶洞口壓出來的唷
圓餅烤比較久耶....
可能比較厚/等比較久?
忘了要問專業人士
130度/25分
第四盤小貓和圓餅
圓餅130度/15分
小貓130度/20分
冷卻後,沒有馬上吃,因為已經五點了,該接小孩且準備吃晚餐囉
先裝起來^^
好讚的FU啊!!
我都自誇我這初學者做的還真不錯呢
而且這款比較不易掉屑屑唷
不過比較硬就是了,我說那叫口感,有卡滋卡滋聲
很推給親子家堥DIY玩唷^^
BY宅MA+小棒腿1.9Y
101/10/29
END
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